跟老人做寿，各地有些不同风俗，但也不是十分严格。
一，做寿的年纪
1，有男做九，女做十足的说法。男性59岁做60岁的寿；女性60整做60岁的寿。
2，也有男做单，女做双的说法，男性做70、90岁的寿，女性做60、80岁的寿。
3，有的做寿在农历生日，有的在公历生日。
二，祭祖。有的做寿要祭祖，农村有祖宗牌位的可能较讲究，城市不太讲。
三，吃长寿面、寿桃（面粉制成）。这容易办到，最好有。
四，祝寿。宴席上，致祝寿辞。如福如东海，寿比南山等。对高龄寿星不要用长命百岁。
其实，最主要的是尊重寿星的意见，寿星讲究什么，就按寿星的意思来，让老人高兴，是最根本的原则。有的老人不愿做寿，也不要勉强。
老人家随着年事已高，基本上都比较流行过整寿，也就是众所周知的六十花甲，七十古来稀，还有过七十三、八十四大寿的。主要因为孔子活了七十三、孟子活了八十四，认为这两个年龄是老年人的门槛子，大庆大贺，以免灾避难。 做寿老人（50岁以上）诞辰日的庆祝活动，逢十称大寿，如“五十大寿”、“六十大寿”、“七十大寿”等。
但是很多年轻人都不太清楚的是，老人家过这样的大寿一般都会避免过实岁，而是过九不过十，这样就可以避免一些忌讳。因为九在十个数字中数值最大，人们为讨个吉利，故形成了这种庆“九不庆十”的风俗。 坎儿年人到年老时寿命上的关口，北京有句老话：“三十三大拐 转，六十六不死掉块肉，七十三、八十四阎王不叫自己去。”又“人活五十五，阎王数一数。”33、55、66、73、84都为坎儿年。
所以一般情况下60到80周岁的老人是不办大寿的，但是过了80岁就无所忌讳了，因为八十饕餮已经是高寿了，人们为了长寿，所以在坎儿年倍加小心，并想办法“破解”以图长寿。常用的办法是系红布腰带，传说红色可以避邪消灾。老北京还有在本命年和60岁以后系红布腰带的习俗。
那么也许大家会疑惑小孩子为什么可以过生日呢，其实你会发现就算没有这些忌讳，成年人过生日的时候都不太开心，因为过生日意味着自己又老了一岁。人从出生到16岁，这个孩子是“神”不是人。我们都可以给孩子过生日，哪怕是大张旗鼓都不为过。人从17岁到59岁，已经从“神”转变为人，可以过生日，但是要根据当地习俗过生日。比如通常逢十过生日要提前一年， 比如30岁过生日通常在29岁完成；而且很多地方“过三不过四”，即三十岁生日可以过，而四十岁生日不能过。
不过就算真的是为老人家过生日也没有关系，只要在过程当中注意这些讲究，也是可以达到为老人添福添寿的目的。老人寿宴开席时间宜在中午12点之前，不可在夜晚开席贺寿。这是一点常识，更是很重要的一点法门。寿宴若于下午或夜晚开席，容易阴阳颠倒，气场紊乱，磁场冲撞，灾祸临门，坎坷多多。老人过寿时，儿女子孙团聚的越多越好，人口聚集的越多越好，不光老寿星会因为人气多而增长寿数，参加寿宴的人也会因为人气旺而多添好运。
